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Recette : Pops limonade et fleurs de sureau

29 Juil

Enfin il est arrivé! L’été a enfin daigné nous chauffer la couenne.  Quelle belle saison pour s’empiffrer de plein de bonnes choses: burgers, shortcakes aux fraises, hots-dogs ou friandises glacées. Bien que la crème glacée trempée dans le chocolat soit succulente et très en vogue ces temps-ci, on oublie souvent les bonnes vieilles sucettes glacées ou, permettez-moi l’anglicisme, les pops!

 

C’est ma collègue de travail Julie qui m’a rappelé leur existence et combien il était facile d’en faire soi-même à toutes sortes de saveurs. Durant la saison chaude, Julie nous prépare une recette de sucettes glacées chaque semaine et elles sont toutes plus originales les unes que les autres. Laissez-moi vous dire que sa cote de popularité est montée en flèche! La recette que je vous propose est celle de pops à la limonade et fleur de sureau.

Crédit : Giphy

Temps de préparation: 15 min

Temps de congélation: 6 h

Donne 10 sucettes glacées

Ingrédients:

  • 1/2 de tasse de sirop de fleurs de sureau (Si vous êtes de Québec vous pouvez en trouver aux Halles de Sainte-Foy)
  • Le jus d’un citron fraîchement pressé
  • 3 tasses d’eau

Décoration:

  • Fines tranches de citron coupées en deux
  • Feuilles de menthe fraîche pour décorer

Préparation:

  • Déposez dans chacun des moules les fines tranches de citron et les feuilles de menthe.
  • Mélanger tous les ingrédients et verser délicatement l’appareil dans chacun des moules en faisant attention de ne pas les remplir jusqu’au bord.
  • Lorsque les sucettes gèlent, elles prennent de l’expansion.
  • Mettre au congélateur pendant 6 h.

Variante décorative:

  • Remplacer le citron par de fines tranches de concombre.
  • Ajouter des fleurs comestibles.

Variante festive:

  • Ajouter 3 oz de Dry gin. Et l’on compte 12 heures de congélation.​

 

On peut se procurer des moules pour les sucettes glacées au magasin à 1$ ou encore sur Amazon. Voici aussi  quelques sites où trouver d’autres recettes de pops originales pour vous inspirer. Aucune raison de ne pas en pas préparer à vos amis!

 

Bon été chaud!

Marie-Andrée

La saison de la crème glacée est ouverte!

6 Juin

Ah la crème glacée! Les occasions ne manquent jamais pour déguster un bon cornet, sorbet ou yogourt glacé. Que ce soit pour célébrer une bonne nouvelle, accompagner un film de filles, un premier rendez-vous, manger ses émotions lors d’une peine d’amour ou lorsque qu’on s’ennuie tout simplement, il y a quelque chose d’extrêmement réconfortant dans le fait de savourer de la crème glacée 🙂

La thématique étant d’actualité puisque NIGHTLIFE.ca a partagé cette semaine un article sur les meilleures crèmes glacées à Montréal, j’en profite pour vous faire découvrir mes trois crémeries coup de cœur pour l’été 2013!

Située au 3807 rue St-Denis, Les Givrés est ma découverte de l’année! J’ai adoré la formule La tournée, où l’on peut choisir six saveurs de crèmes glacées et sorbets servis dans des petits verres glacés sur des planches de bois. Je suis même revenue à la maison avec un petit pot de sorbet à la framboise que j’ai englouti en quelques jours… À noter que les desserts sont aussi délicieux.

Photo de crèmes glacées provenant de Les Givrés

Le Bilboquet est présent à plusieurs endroits sur l’Île et en banlieue de Montréal. La crémerie possède un décor sympathique, chaleureux et coloré. Elle a un petit goût de «revenez-y». J’adore le sorbet au citron et le fait qu’on nous ajoute une petite touche d’une autre saveur sur notre commande.

Photo du Glacier Bilboquet IMG_0957

  • Meu-Meu.

La crémerie Meu-Meu est pour moi un classique, un choix sûr. Bien située (St-Denis/Mont-Royal), elle tombe toujours à point et je ne suis jamais déçue du menu. À voir la foule qu’il y a à l’extérieur à chaque fois, je ne suis pas la seule qui semble apprécier cet endroit!

Photo de la crémerie Meu-Meu

Et si vous avez vous aussi des endroits préférés pour déguster votre crème glacée, n’hésitez pas à les partager!

Mitchi xxx

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